Intolérance au lactose

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Violette3
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Intolérance au lactose

Message par Violette3 »

J'ouvre donc ce topic pour parler de l'intolérance au lactose, mais aussi du lait en générale. L'intolérance au lactose est comme une "mode" en ce moment et l'industrie laitière est fortement critiquer. Les études, articles, documentaire que j'ai vue sur le sujet sont extrêmement contradictoire et permettent difficilement de se faire une idée par rapport au sujet. Le lait est-il vraiment dangereux pour la santé ? Ou est-il nécessaire à notre santé ? À quel point est-il nécessaire ? N'est-ce pas bizarre que nous sommes les seuls mammifère à boire du lait ( celui d'un autre animal en plus) après l'enfance ? Est-ce que les produit comme le lait d'amande, de soya ou de riz sont vraiment mieux ( beaucoup de vitamines/additif ajoutée, pesticide etc...) ? Est-ce que l'intolérance au lactose, n'est qu'un mythe ? Pour ceux qui ont arrêter le lait, comment le vivez-vous ? Il y aussi le débat entre le lait pasteurisé et celui qui ne l'est pas, certain disent que le lait pasteurisé est mauvais car il empêche de bonne bactéries de se développer en tuant les mauvaise et que donc le lait non pasteurisé serait meilleurs. Bref qu'en pensez-vous ?

Dans mon cas, j'ai complètement arrêter de boire du lait de vache depuis 2 ans. À l'époque j'avais beaucoup de mal avec ma digestion et j'essayais de couper certain produits de mon alimentation pour savoir ce que j'avais du mal à digérer. Après plusieurs test je me suis rendu compte que le problème était probablement le lait et donc j'ai remplacer par le lait d'amande ( parce que le lait de soya c'est degeulasse haha). Je ne sais pas si j'ai réellement une intolérance au lactose, je n'ai jamais été diagnostiquer. Cependant mes symptôme ont vraiment diminuer et certain ont presque disparue depuis que j'ai arrêter. Et bien honnêtement, je préfère le gout du lait d'amande à celui du lait de vache.
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Archaos
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Intolérance au lactose

Message par Archaos »

Bonjour Violette,

Je me pose aussi des questions sur le lait et c'est vrai qu'on lit de tout à ce sujet...J'en prends depuis "toujours" au petit déjeuner. Je n' ai pas vraiment de souci de digestion mais je me demande si j'en ai vraiment besoin :pense:

J’hésite à le supprimer car je ne fait qu'un repas par jour (le soir).

Pourquoi avoir garder le lait d'amande, tu ne pouvais pas te passer de lait "tout court" ?
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Violette3
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Intolérance au lactose

Message par Violette3 »

J'ai remplacer par du lait d'amande principalement parce que sinon j'aurais été incapable de faire plusieurs recettes que j'aime. Comment faire des muffins sans lait ? Et puis à quelque part, j'aimais beaucoup prendre un verre de lait avant, alors pour vraiment le supprimer de mon alimentation je devais avoir quelque chose d'autre pour palier.

Dans mon cas c'était surtout par rapport à ma digestion, mais un le principal problème qu'apporterait le lait serait l'ostéoporose. Ce qui est ironique parce que le lait est censé contrer cette maladie. Je te laisse un article sur lequel je suis tomber aujourd'hui :http://journalmetro.com/plus/sante/5860 ... s-adultes/
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Archaos
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Enregistré le : mardi 06 juin 2006 21:20

Intolérance au lactose

Message par Archaos »

Merci pour ces informations, difficile de se faire une opinion, je vais faire des essais sans pour voir si cela change des choses :pense:
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Stark
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Enregistré le : lundi 25 juin 2012 1:02

Intolérance au lactose

Message par Stark »

La moitié de la population mondiale est intolérante au lactose (il me semble). A l'origine nous sommes pas censé boire du lait après être sevré du lait maternel, après les habitudes alimentaires sur plusieurs générations nous ont permis d'être tolérant au lactose mais cela n'est pas forcement le cas pour toutes les populations du monde, après au fur à mesure des années on devient de moins en moins tolèrent.
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Violette3
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Intolérance au lactose

Message par Violette3 »

En fait, l'estimation est d'intolérant au lactose est de 70% de la population. :langue1: L'intolérance au lactose est aussi plus présente en Asie parce que la consommation de lait de vache ne fait pas partie de la culture autant que dans les population occidentale. Je suis vraiment nul avec les concepts scientifique donc je vais vous shooter plein de lien haha. P.s: Archaos tu me donnera des nouvelles de ton expérience.

http://www.atlantico.fr/decryptage/fous ... 79666.html
http://www.journaldemontreal.com/2014/1 ... t-etre-pas
http://www.petafrance.com/dairy01.asp
http://ici.radio-canada.ca/actualite/de ... /lait.html
http://osteoporose.comprendrechoisir.co ... steoporose
http://tempsreel.nouvelobs.com/sante/20 ... -rien.html
et parce que je veut quand même avoir l'air objective
http://www.lapresse.ca/vivre/sante/2014 ... mine-d.php
http://www.plaisirslaitiers.ca/consomme ... 7AodnRcAAA
http://www.irbms.com/soja-benefices-risques-sante ( sur le soja)

* pour ce qui est des enfants j'avais déjà lue que c'était surtout avant l'âge de 2 ans le problème, mais qu'on pouvait facilement donner du lait maternel jusqu'à cet âge et après aller tranquillement vers les laits végétaux, je sais pas ce que sa vaut vraiment mais bon...*
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